THE GREAT BURGERの黒毛和牛バーガーが脂のくどさがなくて旨みが強くておいしかった

久しぶりに渋谷の「THE GREAT BURGER STAND」に行ってきました。

これまで何度も行ってますが、意外と黒毛和牛パティを使ったバーガーを食べたことがなかったことに気づいて注文。すごく美味しかったので紹介します。

THE GREAT BURGER STAND

THE GREAT BURGER STANDは渋谷ストリームの1階にあります。

地下鉄のC2出口から出ると目の前にお店があるため、駅からのアクセスはかなり良いです。

渋谷ストリームは魅力的な飲食店が多数入っていますし、渋谷のこの近辺は美味しいお店もたくさんあるんですけど、なんだかんだで僕は渋谷に行くたびにこの店に吸い込まれるように入っていっちゃうんですよね。

THE GREAT BURGER STANDの黒毛和牛バーガー

こちらが黒毛和牛バーガーです。

黒毛和牛を使ったパティって脂っこくなりがちな印象がありますが、THE GREAT BURGERの黒毛和牛バーガーはむしろあっさりめな印象。脂より肉の旨みを存分に味わえました。

おそらくスネ肉などの脂肪分が少ない部位を使ってるんじゃないかなと思いますが、お店の方に聞いたわけじゃないので確かな情報ではないです。雰囲気だけ伝わったら嬉しいです。

ヒールには何も塗ってなくて、レタス・トマト・紫玉ねぎのみじん切りとシンプルなビルド。ソースもなくて塩胡椒のみのシンプルな味付けが最高でした。

マヨネーズ無しのバーガー久しぶりかもって思いました。ヒールかクラウンに塗ってるお店が多いんですよね。

トータルで「味が濃すぎない」ところが好みでした。黒毛和牛を使うだけでもしっかり濃い味が作れてしまうので、他を引き算してまとめ上げてる感じでした。

ポテトは僕が最も好きなタイプ。表面のサクサク感と甘みが特徴的です。

ドリンクはホットレモネードにしました。右手はうちの奥さんが注文したホットコーヒーです。ドリンクも美味しかったです。

過去にTHE GREAT BURGER STANDで食べたバーガー

これまでにTHE GREAT BURGER STAND、もしくは本店のTHE GREAT BURGERで食べたバーガーについていくつか記事を書いてますのでリンクを貼っておきます。

ベイクドアップルバーガー

今のところ一番お気に入りのメニューはベイクドアップルバーガーです。アップルパイっぽい風味が意外とハンバーガーと相性が良いんです。

照り焼きバーガー

THE GREAT BURGERの照り焼きバーガーは粘度が高くてしょっぱい系のソースでした。

ハンバーガー

初めてTHE GREAT BURGERに行った時に食べたアボカドバーガー。変わり種メニューが豊富なので目移りしますが、スタンダードメニューも美味しいです。

最後に

THE GREAT BURGERもTHE GREAT BURGER STANDも、メニューが多くてまだ全然食べ切れてないんですよね。

また今度行った時もこれまで食べてこなかったメニューを注文したいと思います。

下記の記事では、僕が特に皆さんにおすすめしたいハンバーガー屋さんをご紹介してます。

その他、ハンバーガーについて書いた記事の一覧はこちら。