先日久しぶりに珍しいタイプのフィッシュバーガーを食べました。
厚切りのマグロをカツレツにしてバンズで挟んだ「鮪カツバーガー」がかなりインパクトすごかったのでご紹介します。
たくみの鮪カツバーガー
調べてみたところ店舗を構えてないのか、五反田にある「たくみ」というお店がやってるデリバリーなのか。詳しい情報が分かりませんでした。
デリバリーサービス「menu」に掲載されてるメニューはソースを変えた2品のみ。「鮪カツバーガー わさびマヨ」は1,300円、「鮪カツバーガー タルタルソース」は1,200円です。
箱に入って運ばれてきました。メッセージカード付き！
バーガー袋に包まれていますが、特にタレでビチャビチャになってることもなかったです。別添えのソースは追加で使いたい人用です。
ポテトは流石にしなっとしてますが、デリバリーならこんなものかなという感じです。
ピクルス付きなのが嬉しいところ。
追加のソースは個人的には多かったかなという感じでしたが、ポテトにつけて食べたりするのも良さそうです。
そしてこちらが鮪カツバーガー。こちらの写真はわさびマヨソースです。
違いが分かりにくいですが、こちらはタルタルソース。
とにかくマグロの厚みと大きさがすごかったです。カツのサクサク感もしっかりと残っていて、外側のサクッとした食感とマグロのしっとり感が良かったです。
ただ、マグロの臭みが出てしまっていて、わさびマヨでは消し切れてない印象でした。タルタルの方が個人的には相性良いんじゃないかなと思いました。
フィッシュバーガーを食べるなら「デリファシャス」がおすすめ
ちなみに、フィッシュバーガーというと「deli fu cious (デリファシャス)」がおすすめ。寿司職人プロデュースのハンバーガーショップです。
フィッシュバーガーの固定概念を覆される素晴らしいお店ですよ。
以前中目黒にあった頃に伺った時のレポ記事がこちら。
現在では渋谷のパルコにお店があります。
最後に
マグロの厚みは凄いので、好きな人は好きかなと思います。
個人的にはやっぱり牛肉100％パティのハンバーガーが好きだなと再認識してしまったので、引き続きハンバーガー食べ歩きしていきたいと思います。
下記の記事では、僕が特に皆さんにおすすめしたいハンバーガー屋さんをご紹介してます。
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※金額は記事執筆現在のものです