溜池山王にある人気ハンバーガーショップ「オーセンティック」に行ってきました。
初めて行ったのは2018年のことだったようです。その後何度か伺いましたが、4年ぶりくらいに行ってきました。
溜池山王「オーセンティック」
「オーセンティック」は、溜池山王駅からすぐのところにあるハンバーガー屋さんです。
グルメバーガーの老舗である「ファイヤーハウス」で修行した人たちが数々のハンバーガー屋さんをオープンしてますが、オーセンティックはその走りのような存在。
ファイヤーハウスのハンバーガーをまっすぐに継承しているという印象の強いお店です。
オーセンティックのアボカドバーガー
この日注文したのはアボカドバーガーです。
ヒールの上にレタス・トマトが乗って、そこにマヨネーズが塗られて、ハンドチョップではない、比較的細かめに挽いたタイプのパティ。そしてアボカドとサウザンアイランドというビルドです。
ステーキのような肉感というよりは、脂の旨みもしっかりある、パティのジューシーさが楽しめるハンバーガーという印象です。
細切りのフライドポテトはサクサクとした食感が最高でした。
オーセンティックについて書いた過去記事
これまでにオーセンティックについて書いた記事があるのでリンクを貼っておきます。
初めて伺った時もアボカドバーガーでした。
そしてテリヤキバーガーも美味しかったです。
最後に
最近は様々なグルメバーガーのお店がある中で、王道のハンバーガーが無性に食べたくなる時があるんですよ。
ジャンクさも持ち合わせつつ、高級感というかご馳走感があって。
仲間たちと数人で伺ったんですが、最高の時間を過ごさせていただきました。
下記の記事では、僕が特に皆さんにおすすめしたいハンバーガー屋さんをご紹介してます。
その他、ハンバーガーについて書いた記事の一覧はこちら。
※金額は記事執筆現在のものです