神楽坂にあるハンバーガーショップ「Lantern burger(ランタンバーガー)」に行ってきました。
たまたまカウンター席で調理中の様子も見ることができて、丁寧な仕事っぷりに感動しました。ハンバーガーおいしかったです。
神楽坂のハンバーガーショップ「Lantern burger」
「Lantern burger」は、神楽坂の上の方にあるハンバーガーショップです。
| 店名 | Lantern burger |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区津久戸町1-14 |
| 電話 | 03-3235-8788 |
| 営業時間 | 【火〜金】 11：30~15：00(Lo.14：30) 【土日祝】 11:30〜16:00(Lo.15:30) |
| 定休日 | 月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日） 年末年始（12/30～1/4） |
| 最寄駅 | 飯田橋駅 |
| タバコ | 全席禁煙 |
| 座席数 | 17席 (カウンター5席、テーブル12席) |
| 支払い方法 | カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) / QRコード決済可 (PayPay) |
| 予約 | 予約不可 ランチタイムのご予約は基本的に受け付けておりませんが、時間帯によってはご相談お受け致します。 |
| 関連リンク |
こちらがメニューです。
注文の仕方も丁寧に解説してくれてます。レタス増量無料は嬉しいですね。
ドリンクメニューがこちら。
Lantern burgerの調理工程
カウンター席で調理工程拝見させていただけたので、ちょろっとだけ触れておきます。
パティに塩コショウでしっかり味付けしてあるため、Lantern Burgerのバーガーはソースは特にかかってませんでした。
バンズはしっかり目に焼いてます。クラウンにはバターを塗って焼いているようです。
ヒールにはマスタードと、
炒め玉ねぎ。ヒールの味付けって個性出ますよね。舌に先に触れる部分なので結構重要な要素だと思ってます。
あと写真はないですが、パティを焼く際に、アボカドも入れて蒸し焼きにしてました。
Lantern burgerのアボカドバーガー
こちらがLantern burgerのアボカドバーガー(1,470円)です。
ヒールにマスタードと炒めた玉ねぎ、その上にレタス・レリッシュ・トマト・パティの順に重なり、トッピング(今回であればアボカド)、クラウンにマヨネーズというビルド。
アボカドの量は1/3個。レタスの間にも大丈夫マヨネーズをかけてました。仕事が丁寧な印象です。
ポテトは細切りタイプ。サクサクとした食感と甘みが最高でした。
コーヒーも苦味が強めでハンバーガーとの相性抜群でおいしかったです。
最後に
王道どストレートなグルメバーガーっていう印象でした。
祝日の混んでるところに伺ってしまったので、今度は平日の空いてるタイミングで行ってみたいと思います。
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※金額は記事執筆現在のものです