表参道「FELLOWS」のバーベキューアボカドバーガーがうますぎ！バーベキューソースとアボカドの相性抜群！

表参道にあるハンバーガーショップ「THE BURGER STAND FELLOWS(フェローズ)」では、以前に「ハンバーガーにアボカドトッピング」と「バーベキューバーガー」をいただいたことがあったんですが、「バーベキューアボカドバーガー」が僕の好みすぎてめちゃめちゃ美味しかったので紹介します。

肉の旨みを堪能できるFELLOWSのバーガーは、どのメニューも美味しいんですけど、次に行った時にはまたバーベキューアボカドバーガーにしてしまいそうなくらい好きなメニューでした。

表参道「FELLOWS」

「FELLOWS」は、表参道駅のA1出口から徒歩2,3分ほどのところにあります。

※記事執筆時の情報です。

店名	THE BURGER STAND FELLOWS （ザ バーガースタンド フェローズ）
住所	東京都港区北青山3-8-11
電話	03-6419-7988
営業時間	【火～土】 ランチ　11:30～16:00 ディナー18:00～22:00 【日・祝】 11:30～19:00
定休日	月曜日(月曜が祝日の場合、翌火曜日代休)
最寄駅	表参道駅
タバコ	完全禁煙
座席数	24席(カウンター4席 / 2席テーブル8卓 / 窓際カウンター4席)
支払い方法	カード不可/電子マネー不可/QRコード決済不可
予約	予約不可
関連リンク	公式サイト 食べログ Instagram

オーストラリア産牛肉のチャックテンダーという部位で作るハンドチョップパティを炭火焼きで仕上げるのがFELLOWSの特徴の一つ。

アメリカ産牛肉を使うお店が多い中で、オーストラリア産の牛肉で作るパティが珍しいですし、炭火焼きのお店も都内にはあまりないんですよね。

駒沢公園脇にある「エーエスクラッシクスダイナー本店」や、立川「オールドニューダイナー」は炭火焼きの美味しいお店代表っていう感じがしますが、設備やメンテナンス性やオペレーションのことを考えるとなかなか難しいんでしょうね。

ただやっぱり炭火焼きの肉ってめちゃめちゃ美味しくて、FELLOWSのハンバーガーを美味く感じる要素の一つだと思ってます。

バーベキューアボカドバーガー

こちらが「バーベキューアボカドバーガー」です。

FELLOWSのハンバーガーはメニューによってビルドが少し変わって、例えば「ハンバーガー」だとグリルオニオンが入ります。そしてこのグリルオニオンをフレッシュオニオンに変更することもできて、それだけでも味わいが変わるんですね。

バーベキューアボカドバーガーは元々グリルオニオンが入ってないメニューで、こちらは刻んだ玉ねぎを加えることで玉ねぎの辛味や苦味が加わって、バーベキューソースの甘みに対してカウンターを食らわせるようないいアクセントとなっています。

また、アボカドを加えると濃厚さもアップして、ハンバーガー全体の味の調和としては完全にドンピシャで好みでしたね。

オーストラリア産の牛肉がさっぱり目の味わいなので、このパティに対してちょっと濃いめの味付けをするのが僕の好みなのかなと思いました。

ウェッジカットのポテトは表面はサクサクとした食感があり、中はホクホクで最高です。コールスローがついてくるのも嬉しいところですね。

ドリンクは自家製レモンスカッシュにしました。ハンバーガーとの相性が良すぎです。

以前に食べたFELLOWSのバーガー

以前にFELLOWSでいただいたのが「アボカドバーガー」と「バーベキューバーガー」でした。それぞれのレポ記事を貼っておきます。

ハンバーガーにアボカドトッピング

バーベキューバーガー

最後に

FELLOWSは、僕が担当していたハンバーガーの連載「小林亮太とグルメバーガーと。」での店舗取材としては最後の1店舗だったこともあって思い入れがあります。

ぜひ最後の店舗取材記事もご覧ください。記事末に貼ってある動画を僕が担当しました。