上野「ANDRA」のスマッシュパティのハンバーガーが肉のジューシーさを味わえて最高!

上野「ANDRA」のスマッシュパティのハンバーガーが肉のジューシーさを味わえて最高!
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上野にある「American diner ANDRA (アンドラ)」に行ってきました。

最近テレビで取り上げられることが多いハンバーガー屋さんで、うちの嫁が食べに行っておいしかったと言っていたので伺ったところ、僕もかなり気に入ってしまいました。

上野のハンバーガー屋「ANDRA」

「ANDRA」の最寄駅は稲荷町駅なんですが、上野駅からも徒歩6,7分ほどと十分徒歩圏内です。台東区役所の裏手あたりにあります。

※記事執筆時の情報です。
店名 American diner ANDRA
住所 東京都台東区東上野5-13-7
電話 03-3847-8418
営業時間 ランチ 11:00~14:00
ディナー17:00~21:00
定休日 日曜日
最寄駅 稲荷町駅
タバコ 全席禁煙
座席数 カウンター8席/テーブル8席
支払い方法 カード可/電子マネー可
予約 予約可
関連リンク American diner ANDRA (アメリカンダイナーアンドラ) – 稲荷町/ハンバーガー | 食べログ

こちらがメニューです。

ハンバーガーのメニューだけ書き出しておきます。金額はこの記事執筆現在の情報です。

  • チーズバーガー (1,300円)
  • クラシックバーガー (1,500円)
  • サルサバーガー (1,400円)
  • チリビーンズバーガー (1,600円)
  • アンドラバーガー (2,500円)

トッピングはこちら。

  • パティ (300円)
  • ベーコン (300円)
  • サルサ (200円)
  • チリビーンズ (200円)
  • BBQオニオン (200円)
  • チーズ (100円)
  • エッグ (100円)
  • パイン (100円)
  • ピクルス (100円)
  • ハラペーニョ (100円)
  • クリームチーズ (100円)
  • マッシュルーム (100円)

ANDRAのクラシックバーガー

僕が注文したのは「クラシックバーガー (1,500円)」のチーズ抜きです。

ANDRAの特徴の一つが「スマッシュパティ」です。鉄板に押し付けながら焼くことでクリスピーな香ばしい食感が生まれます。肩ロースだけでなくハラミを加えているのも特徴的です。表面はカリッとした食感ですが肉のジューシーさは失われておらず、「肉を食ってる!」って感じがして最高です。

このビジュアルを見ると一見大味っぽい印象を持ちますが、全体のバランスがすごく良くて、肉ばっかりが主張するわけではなかったです。味付けのバーベキューソースもおいしいし、パティの下に敷かれたレタス・トマトもしっかりと肉を支えてる感じ。

僕がチーズを食べられないので抜いてもらってますが、スマッシュパティはチーズをつなぎに使っているようなところもあるそうで、ちょっと肉が崩れてるように見えてますがそういう事情です。

ちなみに、うちの嫁がチーズバーガーを注文してたので、本来はこんな具合にスマッシュパティにたっぷりとチーズがかかってます。

あとすごいなと思ったのが、写真を撮っていざ食べようと思って持ち上げようとしたときに、熱すぎて持てなかったんですよ。来てすぐ持ったのではなく、撮影タイムが1,2分あったにもかかわらず熱々ってすごいですよね。

サイドメニューから「ピクルス(300円)」を注文。ハンバーガーとの相性は言わずもがなですが、特にANDRAのような肉感が強いバーガーに酸味を加えるのが好みなので、一緒にいただくとより一層おいしくいただけました。

さらに「セロリスティック(300円)」も注文。こちらもハンバーガーの箸休めとして良い相棒っていう感じでした。

ドリンクにラムネがあるのが素敵だなと。アルコール飲めない夫婦なので、ソフトドリンクをいただきました。

店主の従兄弟もバーガー店を運営

ANDRAの店主に伺ったところ、渋谷「Chillmatic」の店主は従兄弟出そうです。

以前に伺ったことがあり、店内がおしゃれだし、厚くカットしたパストラミを挟んだバーガーは個性的です。

渋谷「Chillmatic」でパストラミと熟成肉を使ったバーガーをいただきました!
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最後に

ANDRAは店主が気さくで話しやすく、そう言った意味でもまた食べにいきたいと思えるお店です。

今度はチリビーンズバーガー食べてみたいと思います。

下記の記事では、僕が特に皆さんにおすすめしたいハンバーガー屋さんをご紹介してます。

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※金額は記事執筆現在のものです