西荻窪「スターダスト」で山形の「だし」をかけた和テイストなバーガーが最高でした！

西荻窪のハンバーガーショップ「STARDUST(スターダスト)」にいってきました。

これまでも和食材を使ったバーガーはいくつかいただいてきましたが、山形の伝統料理「だし」を使った和テイストなバーガーが最高においしかったのでご紹介します。

西荻窪のハンバーガーショップ「スターダスト」

「スターダスト」は、西荻窪駅北口から徒歩5分ほどのところにあります。アーケードのある通りをまっすぐ進んだ通り沿いなので分かりやすいです。

※記事執筆時の情報です。

店名	スターダスト（STARDUST）
住所	東京都杉並区西荻北2-26-8 KENビル 1F
電話	03-6913-7360
営業時間	ランチ　11:00～15:30(L.O.15:00) ディナー18:00～21:30(L.O.21:00)
定休日	月曜日
最寄駅	西荻窪駅
タバコ	全席禁煙
座席数	カウンター3席/テーブル8席
支払い方法	カード可/電子マネー可
予約	予約可
関連リンク	スターダスト （STARDUST） – 西荻窪/ハンバーガー | 食べログ

店内には2人がけテーブルが4つ。

カウンターが3席。

席に着いたらメニューを決めて、レジまでオーダーしにいくシステムです。

メニューがこちら。バーガーの名前が音楽になぞらえてるのがおしゃれですね。

だしを乗せたハンバーガー「はっぴぃえんど」

この日注文したのは「はっぴぃえんど」。山形の「だし」を乗せた和風バーガーです。

ヒールにマヨネーズが塗られ、その上に大葉・トマト・パティ・だし・刻みゆずの順に重ねられてます。

肉感の強いパティ自体がすごくおいしくて、それにだしの爽やかさが加わって最高においしいバーガーに仕上がってます。

夏季限定メニュー チミチュリソースを使った「サマータイム・ブルース」

うちの嫁が注文していたのは夏季限定メニュー「サマータイム・ブルース」。チミチュリソースと野菜グリルのハンバーガーです。

チミチュリソースは以前に横浜にある「ペニーズダイナー」で出会いました。僕が担当している小林亮太君のハンバーガー連載でもいただいたので動画を貼っておきますね。

他のお店の和食材を使ったバーガー

これまで食べた和食材を使ったハンバーガーの中で、特に印象的だったものをピックアップしてご紹介します。

三軒茶屋「ハラカラ。」梅おろしそバーガー

ハンバーガー食べ歩きを始めた頃に出会って衝撃を受けたのが「ハラカラ。」の梅おろしそバーガー。

梅・しそ・大根おろしとパンって意外な組み合わせなんですけども、めちゃめちゃ相性良いです。

北千住「BOSSA BURGER」テリヤキバーガー

梅おろしそバーガーほど和食材全開というわけではありませんが、「BOSSA BURGER」のテリヤキバーガーには焼いた長ネギが乗っていて、これがめちゃめちゃおいしかったです。

最後に

ものすごいおいしかったので、必ずまた行きたいお店です！

下記の記事では、僕が特に皆さんにおすすめしたいハンバーガー屋さんをご紹介してます。

その他、ハンバーガーについて書いた記事の一覧はこちら。