所沢にあるハンバーガーショップ「STAR NEST CAFE (スター ネスト カフェ)」に行ってきました。
牛100％のパティが当たり前だと思ってましたが、豚肉も加えたハンドチョップパティがすごくおいしかったので紹介します。
STAR NEST CAFE
「STAR NEST CAFE」は所沢駅よりも西所沢駅の方が最寄りで、車で行ったので距離感が分かってませんが、駅からさほど遠くないようです。所沢駅からだと歩いて行くにはちょっと距離がある感じです。
お店の入り口脇にあったランチメニュー。この日はディナータイムに伺ったのでこちらからは注文してませんが、ランチも良さそうです。
こちらがメニューです。店内に入った左手のカウンターで先に注文してから席に着くタイプのお店でした。
クラシックバーガーにアボカドトッピング
この日僕が注文したのはクラシックバーガーにアボカドトッピングです。
特徴的なのは牛と豚の合い挽き肉のハンドチョップパティ。旨みが強いなと思って食べてたんですが、あとで店員さんに豚が入っていると聞いてびっくりしました。
ハンバーガーってトータルのバランスがすごく重要だと思っていて、バンズもパティも野菜も味付けも、組み立てが素晴らしいハンバーガーだなと感じました。
豚肉の旨みを加えるのって、ベーコンをトッピングする感覚と同じなんですよね。牛肉100％パティのストレートな旨みと比較すると、味わいに複雑さが加わった印象です。
ポテトは揚げたてを提供していただいて、サクサクの食感が最高でした。
コールスローサラダがつくのも嬉しいですね。そのまま食べても美味しいですし、ハンバーガーを食べてコールスローを食べてからまたハンバーガーと交互に食べるのがめちゃめちゃ好きで、ハンバーガーに後で追加するトッピングみたいな感覚でいいんですよね。
ドリンクはハンドドリップコーヒーにしました。程良い酸味があって苦味は控えめなコーヒーで、ハンバーガーとの相性も抜群でした。
最後に
映画の撮影で所沢まで行ってまして、せっかく遠方まで行ったのでハンバーガー食べたいと思って見つけたお店です。
自分の守備範囲じゃないエリアで美味しいハンバーガー屋さんと出会うとテンション上がりますね。
しかもここでしか食べられない特徴を持ったハンバーガーだったので尚更嬉しかったです。また食べにいきます！
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