最近モンテールのスイーツにハマってます。コンビニやスーパーで売っていて手軽に手に入る価格なのに美味しい商品が多いです。
最近食べた「エクレール・キャラメルサレ」が感動的に美味しかったので感想を書き留めておきます。
モンテール「エクレール・キャラメルサレ」
代々木上原にあるパティスリー「アステリスク」の和泉光一シェフが監修しているという「エクレール・キャラメルサレ」。
塩味が効いた生キャラメルペーストとカスタードクリームが入ったエクレアです。
パッケージがこちら。
裏面。
原材料のところをアップにしておきます。
エクレール・キャラメルサレを食べた率直な感想
では、エクレール・キャラメルサレを食べた感想をまとめておきます。
表面に塗られているのがキャラメル風味のチョコ。食べた瞬間、舌に当たった時にすでにキャラメルの味がするのが最高です。
断面から覗く、こちらの茶色いソースが生キャラメルペースト。このキャラメルの味がめちゃめちゃいいです。苦味がしっかり効いていて旨味も濃いです。
ベースとなるのはプラリネ入りカスタードクリーム。生クリームも加えてあるそうですが、くどくなくて美味しいです。
甘味もバシッと決まってるのに甘すぎず、塩気や苦味という逆の味が甘味を引き立てるというバランスが最高でした。
端の方から食べていくと途中で生キャラメルペーストにたどり着くわけですけど、途中で味が変わる瞬間に幸福感がありました。
最高の体験でした。
最後に
この文章、口の中に味が残ってる状態で書きました。
あまりに美味しくてそのくらいの速度で書き上げてしまいました。
どうやら期間限定商品らしいんですが、あまりに素晴らしいので明日また買いに行ってきます。
※金額は記事執筆現在のものです