高知県の和洋菓子店「青柳」の「土佐日記 しまんと栗あん」がうまかった

高知県の和洋菓子店「青柳」の銘菓「土佐日記」をお土産にいただきました。

僕は栗の入った餅の和菓子が好きなんですけど、今回いただいたのが季節限定の「土佐日記 しまんと栗あん」で、かなり好みの和菓子だったので紹介します。

高知県の和洋菓子店「青柳」

「土佐日記」を作っているのは高知県の「青柳」という和洋菓子店。お店のホームページを貼っておきます。

土佐日記は昭和29年から作られているそうです。

土佐日記 しまんと栗あん

こちらが「土佐日記 しまんと栗あん」のパッケージです。

そして裏面。

包装紙を外したところ。

そして箱を開けると土佐日記の一節が書かれています。

求肥の表面に米粉を煎って作られた「そぼろ」がまぶしてあります。

中にはしまんと栗あんが入ってます。

餅と栗の和菓子が好きな僕としては最高に好みでした。求肥のもちもち具合、そぼろの絶妙な硬さの食感、栗あんの甘味と旨味が素晴らしかったです。

最後に

奥さんが全国各地で栗のお土産を見かけたら買ってきてくれて嬉しい限りです。

まだまだ家に栗のお土産があるので、おいしかったものはブログに書き記しておきます。