学芸大学「いちご大福と茶菓の店 あか」のいちご大福がうますぎる！

先日奥さんにお土産でもらったいちご大福がうますぎたので紹介します。

ウェブサイトに「練りたての求肥で包んだふわふわ食感といちごのマリアージュをお楽しみください」と書かれていて、まさにこの文言通りの素晴らしい味わいでした。

学芸大学「いちご大福と茶菓の店 あか」

僕はお店に伺ってないので外観の写真がないんですが、お店のホームページを貼っておきます。

学芸大学以外にも、自由が丘とヒカリエにも店舗があるそうです。

チラシの裏面。

あかのいちご大福の感想

こちらがあかのいちご大福で、普通のタイプとチョコ味のいちご大福です。

一口目にまず感じたのはいちごの香りでした。そして大福の餡の甘みよりもいちごの甘みが先にきます。

餡の甘みがほどよくていちごの味を邪魔せず、一体感がありました。求肥の柔らかさも最高です。もちっとしているというよりもふわふわ食感でした。

チョコの方は、チョコが前面にきます。いちごよりチョコが主役っぽい印象です。こちらのいちごの方が酸味を感じられました。

いちごはどちらも同じ種類のもののようなので、個体差なのか、餡とのコントラストでそう感じたのか。

最後に

いちご大福ってあんこの主張が強くていちごは脇役であることが多い印象ですが、いちごがちゃんと主役で、全体のバランスも良くて、すごくおいしかったです。

気に入ったので、今度は自分で買いに行ってみたいと思います。